生鲜行业由于其特殊性质,生鲜价格变动大,同一天不同批次的果蔬,进价会有较大不同,有不同涨幅情况。同时生鲜没有标准名称,比如白菜按照品种和大小可以分为多种类,还要区别不同价格,这一复杂情况显然对系统的商品管理有着严格要求。特别是分拣过程尤为繁琐,更需要线上系统的高度适配,才能提高效率,减少成本投入。而目前市面上的管理软件主要解决进销存、财务等方面的信息化问题,定制成本较高。需求和功能不贴切的软件,往往用起来更吃力。
这样说可能还是有人不理解,我们再深入讲解一下。生鲜食材配送流程可以粗略划分为订单处理、采购、分拣、配送、售后服务到财务结算几个环节,今天主要从订单处理和分拣这两个环节来简单对比下。
传统订单收集的做法是这么操作的,专门安排一个接单人员,接听电话订单做记录,收集短信订单做记录,从业务员手里拿到客户的手抄订单,甚至是从微信里面看客户发的订单照片然后做记录。然后再把上面的所有订单录到电脑excel中,然后用excel操作将客户订单整合成采购单,然后各种检查防止采购数量失误。当然一个熟练的订单处理员,按照上面的方法,处理多家客户的订单从接收到整理完成到检验也是需要很长的时间。
运用万象生鲜配送软件系统就可以化繁为简,建立微信商城,可以微信下单,后台系统录入自动生成订单,支持上传EXCEL格式的订单,智能采购系统,一键汇总生成。如果所有的客户都微信下单,那么每天的订单就由客户自己在微信上下单完成,中间不需要任何人工参与,即可完成订单的拆分和整合。
食材分拣的话,传统分拣方法是按照每张单上的物品和数量进行分拣称重,每拣完一张单就做个勾选标记,规模大的企业,把收集的每张订单先整理好,再按照订单上的明细录入到系统上。有些不用系统的企业,会先制作一个固定的分拣单模板,用A4纸的形式打印出来分发给每个分拣工。万象标签分拣的操作方式,通过接入电子秤实时传输重量数据打印,引入标签体系, 制度上简化了流程。
我们能看到,效率的提升带来成本的大幅度下降,同样的成本投入,利用互联网的技术的公司能支撑更多的规模和客户群。
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